Es gibt wenige Dinge, die erfrischender sind als ein Spätsommercocktail. Aber so sehr ich auch den Tag der Arbeit liebe, bin ich nicht immer darauf erpicht, in 90-Grad-Hitze reichlich Alkohol zu sich zu nehmen. Deshalb liebe ich es, meine letzten Sommerwochen mit erfrischenden, niedrigen ABV-Cocktails auf Weinbasis zu feiern.

Der Wein reduziert nicht nur den Gesamtalkoholgehalt jedes Cocktails, er ergänzt auch die delikaten Aromen von frischem Obst und Kräutern, ohne sie zu überwältigen. Home-Barkeeper und Cocktail-Stylistin Natalie Migliarini von Beautiful Booze liebt es, Low-Proof-Trankes zu mischen. Migliarini erzählt Bustle: "Die Verwendung von Wein verleiht jedem Cocktail mehr Blüten- und Fruchtnoten. Zum Beispiel verwende ich für den Ananas-Mojito Aneu Pinot Grigio, der einen Hauch von tropischen Früchten bietet und jeden Schluck würziger und exotischer macht als deinen typischen schweren Rum. basierte Mojito. "

Migliarini wendet diese gleiche Geschmacksmethode an, wenn jeder Cocktail auf Weinbasis mit Essen kombiniert wird. Sie fügt hinzu: "Die leichten und knackigen Aromen der Ingwer-Bier und Brombeeren in meinem Weißwein Blackberry Mule Paar perfekt mit einem Omelett mit würzigen Ziegenkäse und frischen Kräutern gefüllt - oder einen leichten Hähnchen-Salat mit Blauschimmelkäse und Walnüssen." Wenn sie ihre Unterschrift Erdbeer-Minze-Rosé-Limonade serviert, empfiehlt sie belgische Waffeln mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne gekrönt.

Ob Sie nun einen Brunch veranstalten, ein Barbecue veranstalten oder sich ein Solo gönnen - wenn Sie das nächste Mal klassische Cocktails zu Hause mischen, versuchen Sie, etwas Hartes für leichte und fruchtige, niedrige ABV-Weine auszuwechseln. Vergessen Sie nicht, Ihr Glas für einen verdienten Toast auf Spätsommer-Freizeit zu heben.

1. Erdbeer-Minz-Rosé

Zutaten:

  • 3 Unzen neu Rosé
  • 3 Unzen Limonade
  • 1 Unze einfacher Sirup
  • 5 Erdbeeren, gehackt (ein paar ganze Erdbeeren zum Garnieren)
  • 10 frische Minzblätter, gehackt (ein paar Minzzweige zum Garnieren)
  • 1 Tasse Eis

Richtungen:

  1. Geben Sie in einen Shaker gehackte Erdbeeren, einfachen Sirup, Minzeblätter und Eis.
  2. In einem Servierglas Rosé und Limonade vermischen.
  3. Die Mischung schütteln, in das Servierglas geben und umrühren.
  4. Mit Erdbeeren und Minze garnieren.

2. Ananas Pinot Grigio Mojito

Zutaten:

  • 1 Unze Rum
  • 2 Unzen neu Pinot Grigio
  • 1/2 Unze Limettensaft (Reserve frischen Limettenkeil zum Garnieren)
  • 1 Unzen Ananassaft (Reserve frische Ananasscheibe und Ananasblatt zum Garnieren)
  • 1 Unze einfacher Sirup
  • 10 frische Minzblätter (ein paar Minzblätter zum Garnieren)
  • 2 Tassen Eis

Richtungen:

  1. In einen Shaker Rum, Pinot Grigio, Limettensaft, Ananassaft, einfachen Sirup, Minze und eine Tasse Eis geben.
  2. Mix schütteln, dann über Eis in Servierglas abseihen.
  3. Mit Limettenscheibe, Ananasscheibe, Minze und Ananasblatt garnieren.

3. Von neuem Mimose

Zutaten:

  • 3 Unzen Champagner, Prosecco oder Cava
  • 1 Unze Anew Riesling
  • 2 Unzen frische Orange, Cranberry oder Grapefruitsaft
  • Essbare Blumen zum Garnieren

Richtungen:

  1. In einer Champagnerflöte oder einem Weinglas Saft und Riesling vermengen.
  2. Top mit Sekt.
  3. Mit essbarer Blume garnieren.

4. Spa Piña Colada

Zutaten:

  • 1 Unze Rum
  • 1 Unze neu Pinot Grigio
  • 1/2 Unzen Limettensaft (Reservekalk zum Garnieren)
  • 1 Unze Ananassaft (Reserve Ananasscheibe und Ananasblatt zum Garnieren)
  • 1 Unze Kokoswasser
  • 1/2 Unze Agavennektar oder Honig
  • 2 Tassen Eis

Richtungen:

  1. In einen Shaker Rum, Pinot Grigio, Limettensaft, Ananassaft, Kokoswasser, Agavendicksaft und eine Tasse Eis geben.
  2. Mix schütteln, dann über Eis in Servierglas abseihen.
  3. Mit Ananasscheibe, Limette und Ananasblatt garnieren.

5. Weißwein Blackberry Mule

Zutaten:

  • 1 Unze machte echten Wodka
  • 1 1/2 Unzen neuer Riesling
  • 1/2 Unzen Limettensaft (ein paar Limettenscheiben zum Garnieren)
  • 2 Unzen Ingwerbier
  • 5 frische Brombeeren (ein paar Brombeeren zum Garnieren)
  • 1 Tasse Eis
  • Einfacher Sirup nach Geschmack

Richtungen:

  1. In einen Shaker Wodka, Riesling, Limettensaft, Brombeeren, einfachen Sirup und eine halbe Tasse Eis geben.
  2. Mix schütteln, dann über Eis in Servierglas abseihen.
  3. Top mit Ingwerbier.
  4. Mit Brombeeren und Limettenscheiben garnieren.