Mit all den Informationen, die wir über die negativen gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs von rotem Fleisch haben, versuchen viele Menschen, es nicht so viel in ihre Ernährung aufzunehmen. Wie bei jeder Ernährungsumstellung gibt es eine Reihe von Dingen, die Ihrem Körper passieren können, wenn Sie rotes Fleisch schneiden, und viele von ihnen sind positiv. Nachdem du Supersize Me oder Forks Over Knives gesehen hast, magst du versucht sein, den Sprung selbst zu machen, also ist es gut zu wissen, worauf du dich einlässt, bevor du diese Burger aufgibst.

Der Verzehr von rotem Fleisch wurde laut mehreren Studien mit einem erhöhten Risiko für Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und frühzeitigen Tod in Verbindung gebracht. Natürlich ist alles in Maßen in Ordnung, aber wenn man bedenkt, dass der durchschnittliche Amerikaner 71, 2 Pfund rotes Fleisch pro Jahr konsumiert, könnte es laut dem US-Landwirtschaftsministerium nicht schaden, auf all das Rindfleisch und Schweinefleisch zurückzuschlagen, selbst wenn Sie aren sind Ich gebe es nicht vollständig oder dauerhaft auf.

"Wenn Sie daran denken, Ihre Aufnahme von rotem Fleisch zu reduzieren, versuchen Sie es, aber wissen Sie, dass Sie es durch Dinge für Ihre Gesundheit genauso ersetzen wie das, was Sie entfernen", sagt Brigitte Zeitlin, RD per E-Mail. " Also, wenn Sie etwas Platz auf Ihrem Teller schaffen, stellen Sie sicher, dass Sie es mit Gemüse, Vollkornprodukten und anderen Quellen von magerem Protein wie Bohnen, Linsen, Fisch und Meeresfrüchten, Tofu, Eiern, Milchprodukten oder weißem Fleisch füllen wenn Sie nicht alles Fleisch aufgeben.

Neugierig, was wird anders sein, wenn Sie erst einmal die Gruppe verlassen haben? Hier sind neun mögliche Dinge, die Ihrem Körper passieren können, wenn Sie rotes Fleisch aufgeben.

1 Ihre Herzgesundheit kann sich verbessern

"Rotes Fleisch wurde mit erhöhtem Blutdruck und Cholesterin in Verbindung gebracht, was zu Herzkrankheiten und Diabetes beiträgt", sagt Zeitlin. Zusätzlich zu gesättigten Fetten enthält rotes Fleisch auch Carnitin, einen Proteinbaustein, der in Verbindungen umgewandelt wird, die die Aushärtung und Verdickung von Arterienwänden beschleunigen, was wiederum Herzprobleme verursacht, so eine Studie der Fachzeitschrift Cell Metabolism.

2 Sie fühlen sich möglicherweise nicht als "schwer" nach den Mahlzeiten

Es ist kein Zufall, dass du dich träge fühlst, nachdem du dich in das Steak eingegraben hast. "Fleisch erfordert eine Menge Verdauungsenzyme und Arbeit", sagt Monica Heather Auslander, MS, RD, LDN über E-Mail. "Dein Körper fühlt sich danach oft ziemlich voll, da er viel zu tun hat." Wenn Sie weniger rotes Fleisch essen, fühlen Sie sich nach einer Mahlzeit leichter und energiegeladener.

3 Sie werden wahrscheinlich weniger Hormone und Antibiotika konsumieren

"Solange Sie kein rotes Fleisch essen, das mit grünem Gras gefüttert wird, enthält viel rotes Fleisch auf dem Markt heute Hormone und Antibiotika", sagt Zeitlin. "Wenn Sie weniger essen, nehmen Sie natürlich weniger dieser Substanzen zu sich." Und diese zusätzlichen Hormone in Ihrem Körper loszuwerden kann helfen, Ihr Krebsrisiko zu senken. Laut einer Studie Archives of Internal Medicine, Frauen, die mehr als sechs Unzen rotes Fleisch pro Tag (1, 5 Portionen) gegessen hatten fast doppelt so viel Risiko für die Entwicklung von hormonsensitiven Brustkrebs als Frauen, die drei oder weniger Portionen pro Woche gegessen.

4 Sie können Kalzium besser absorbieren

"Eisen, das in rotem Fleisch gefunden wird, wird in Gegenwart von Kalzium nicht gut aufgenommen", sagt Auslander. "Sie heben sich gegenseitig auf. Ohne rotes Fleisch können Sie Kalzium besser aufnehmen."

5 Du könntest besser riechen

Sie denken vielleicht nicht, dass das Essen von Fleisch etwas mit Ihrem natürlichen Geruch zu tun hat, aber die Forschung sagt etwas anderes. Eine Studie aus dem Journal Chemical Senses fand heraus, dass Menschen, die eine Nicht-Fleisch-Diät zu sich nehmen, Körpergeruch haben, der als deutlich attraktiver, angenehmer und weniger intensiv beurteilt wird als der Körpergeruch derer, die Fleisch essen.

6 Es ist möglich, dass Sie sich hungriger fühlen

"Wenn Sie eine wichtige Fettquelle aus Ihrer Ernährung entfernen, können Sie sich hungrig und weniger energiegeladen fühlen", sagt Tiffany DeWitt, RD, Ernährungsberaterin und Wissenschaftlerin bei Abbott, per E-Mail. "Es ist wichtig, im Voraus zu planen und bevor Sie die Änderung vornehmen und sicherstellen, dass Sie viele hochwertige Fette und Proteine ​​aus Lebensmitteln wie Avocado, Eier, Fisch und Milchprodukte erhalten."

7 Sie können Entzündungen reduzieren

Eine in der Zeitschrift Nutrition veröffentlichte Studie fand heraus, dass Vegetarier weniger Entzündungen im Körper haben als Fleischesser. Entzündung wurde mit vielen Krankheiten in Verbindung gebracht, aber es kann auch Ihre mentalen Funktionen beeinflussen. "Wenn Sie sich für weniger schlechte Fette entscheiden, werden sich Ihr entzündliches Profil und Ihre kognitive Funktion drastisch verbessern", sagt Tiffany Newenhouse, RD, CDN E-Mail. "Dies bedeutet ein gesünderes Herz, mehr Fokus, bessere Entscheidungsfindung, etc."

8 Sie können sich in der Küche sicherer fühlen

"Wenn man ein Essen, an das man früher gewöhnt war, oft abgibt, kann man wirklich kreativ mit seinen Mahlzeiten umgehen und sich mehr auf die Essensplanung konzentrieren", sagt Zeitlin. "Dieses Gefühl der Stärkung Ihrer Ernährung und Gesundheit kann zu einem starken Anstieg unserer Wohlfühlhormone und Ihres Selbstwertgefühls führen, was ein erstaunlicher Nebeneffekt der Umstellung Ihrer Ernährung sein kann."

9 Sie könnten stärkere Knochen entwickeln

Wenn Sie weniger Fleisch essen, kann das Osteoporoserisiko reduziert werden. Dies ergab eine Reihe von Studien, die vom Cornell-China-Oxford-Projekt zur Ernährung durchgeführt wurden. Eine Reduzierung der Fleischaufnahme verringert das Risiko, die Knochendichte zu verringern, da tierisches Protein mehr Kalzium aus den Knochen herauslösen kann als aufgenommen wird.