Wenn Sie Freunde und Familie zusammenbringen, um eine schmackhafte Mahlzeit zu genießen, sollten Sie Ihr Budget nicht überschreiten, sondern zum örtlichen Lebensmittelgeschäft gehen, und die Kosten können sich schnell summieren. Mit Hilfe einer neuen App muss es jedoch nicht so sein: Die Flipp-Shopping-App kann Ihnen helfen, sechs Leute bei Thanksgiving für 30 $ zu füttern, also scheint es, als hätten wir noch eine Sache, für dieses Jahr dankbar zu sein.

Als jemand, der in der Vergangenheit allein 30 Dollar für den Truthahn ausgegeben hat, finde ich das alles ziemlich beeindruckend. Flipp bietet auch Rezepte an, die das Kochen des Kochbuchs nach dem Kochbuch für das perfekte Rosenkohlgericht überflüssig machen. Denken Sie an alles, was Sie mit dieser zusätzlichen Zeit tun könnten - wie zum Beispiel bei der Erntedankfestparade von Macy oder bei Tischdekorationen.

Also wie bringt die Verwendung von Flipp die Kosten auf nur $ 5 pro Person für gesunde und leckere Lebensmittel? Die App findet wöchentliche Werbeaktionen, Rabatte und Rundschreiben in Geschäften in Ihrer Nähe für alles auf Ihrer Einkaufsliste - kein Coupon-Clipping erforderlich. Laden Sie einfach die Smart-Shopping-App herunter und tippen Sie auf, um die Einkaufslistenfunktion am unteren Bildschirmrand zu öffnen. Geben Sie Flipps empfohlene Thanksgiving-Einkaufsliste ein oder suchen Sie nach den besten Angeboten für Ihre bevorzugten Artikel. Wenn ein Freund oder eine SO bei der Abholung der Lebensmittel hilft, können Sie Ihre Einkaufsliste auf Flipp mit ihnen teilen, indem Sie die Option "Invite" in der oberen linken Ecke auswählen. Diejenigen, die auf der gemeinsamen Einkaufsliste aufgeführt sind, können Artikel sehen, die Sie gekauft und abgehakt haben, sowie Produkte, die in Echtzeit hinzugefügt wurden. Keine endlosen Anrufe im Supermarkt mehr gefragt "Hast du die Preiselbeeren bekommen?" oder mehrere läuft zurück zum Laden, weil jemand die Soße vergessen hat. Yay!

Hier sind ein paar köstliche Gerichte, die Flipp empfiehlt, dieses Thanksgiving (für unter $ 30!) Zu machen:

Zerrissener Rosenkohl-Salat mit grünem Apfel, Pistazien, Asiago und cremiger Dijon Dressing

Für den Sproutsalat:

  • 1, 5 lb Rosenkohl
  • 2 Granny Smith Äpfel
  • 1/3 Tasse geschälte Pistazien
  • 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
  • ¼ Pfund Asiago Käse, sehr dünn geschnitten

Für die Dijon Senf Vinaigrette:

  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Teelöffel Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Mit einem scharfen Messer den Boden jedes Sprosses abschneiden. Entsorgen Sie alle äußeren Blätter, die herunterfallen (oder müssen abgezogen werden, wenn sie nicht gut aussehen). Jede Sprosse längs halbieren und mit der flachen Seite nach unten auf das Schneidbrett legen. Schneiden Sie den Spross kreuzweise so dünn wie möglich. Werfen Sie die geschnittenen Sprossen in Ihre Salatschüssel. Als nächstes, kern die Äpfel und schneiden Sie sie in dünne Streichhölzer. Toss sie in die Schüssel mit den Sprossen und dann fügen Sie die Pistazien und Preiselbeeren in die Schüssel. Brechen Sie den Käse in kleine Stücke und fügen Sie ihn in die Schüssel oder, wenn Sie bevorzugen, legen Sie den Käse zur Seite, um auf jeder Platte zu dienen. Machen Sie die Vinaigrette, indem Sie alle Dressing Zutaten zusammen bis leicht schaumig und emulgiert. Über die vorbereiteten Salatzutaten gießen und gut werfen. Dieser Salat kann bei Bedarf einige Stunden im Voraus zubereitet werden.

Traditionelle geröstete Türkei mit Zitrus Salbei Compound Butter

Für die Türkei:

  • 1 frischer, ungewürzter Truthahn, zwischen 9-10 lb
  • 1 Stück Butter, weich gemacht
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1/4 Tasse gehackte und leicht frisch Salbei + eine Handvoll ganze frische Salbeiblätter
  • 1 große Orange
  • 1 große Zitrone
  • 1 Esslöffel grobes Salz
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Für die Soße:

  • 2T Mehl
  • 1, 5 Tassen Hühnerbrühe
  • Optional: 2-3T Marsala oder Sherry

(Sie können das Ganze auch mit Orangen und Salbeiblättern dekorieren.)

Ofen auf 450F vorheizen. Entfernen Sie die Innereien von der Pute und tupfen Sie den Vogel mit einem Papiertuch ganz und trocken in der Höhle. Zest die Zitrone und Orange - Sie sollten etwa 1T der Schale von jedem haben. Schneiden Sie die Zitrone und Orange in ½-Zoll-Runden und beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel Butter, Knoblauch, gehackten Salbei, Orangen- und Zitronenschale und Salz vermischen. Zusammenrühren.

Schneiden Sie mit einem kleinen, scharfen Messer Schlitze in die Haut der Truthahnbeine. Achten Sie darauf, die Haut nicht zu zerreißen, reiben Sie die Buttermischung unter die Haut der Truthahnbeine und gleiten Sie mit der Hand unter die Haut der Truthahnbrust, auch auf die Brust des Vogels. Mit der anderen Hälfte der Buttermischung in die Außenhaut des ganzen Vogels einmassieren. Legen Sie die Orangen- und Zitronenscheiben in die Putenhöhle.

Legen Sie eine Schicht Zitronen- und Orangenscheiben mit einigen Salbeiblättern auf den Boden der Bratpfanne. Legen Sie den Truthahn darauf und streuen Sie die gehackte Zwiebel um den Truthahn. Roste die Truthahn, aufgedeckt, bei 450F für 30 Minuten. Dann den Truthahn mit Folie auslegen, den Ofen auf 350 ° F stellen und weitere 90 Minuten rösten oder bis die Innentemperatur 165 ° F erreicht hat. Den Puten 20 Minuten in der Pfanne ruhen lassen und auf einen Teller legen.

Um die Soße zu machen:

Das Fett von der Oberseite der Pfanne abgießen und entsorgen. Stellen Sie den Bräter oben auf den Ofen - Sie müssen ihn wahrscheinlich über zwei Brenner stellen - und stellen Sie die Brennerhitze auf mittlere bis hohe Temperatur ein. Die Pfanne mit 1 Tasse Hühnerbrühe ablöschen und die braunen Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen, während die Brühe leicht köchelt.

In einem Glas oder einer kleinen Schüssel schlagen Sie 2 Esslöffel Mehl und ½ Tasse Brühe zusammen, dann fügen Sie in die Pfanne, zusammen mit dem Marsala oder Sherry, wenn Sie verwenden. Die Hitze niedrig halten, kochen, rühren, bis die Soße dicker wird. Pour in ein Sauciere und servieren.

Flipp hat auch ausgezeichnete Rezepte für Thanksgiving-Seiten wie Kartoffelbrei mit Sellerie, gerösteten Süßkartoffeln mit Vanille-Butter-Sauce und frischen Cranberry-Orange-Relish, die auf jeden Fall einen Besuch wert sind!

Hier ist Flipps empfohlene Budget-freundliche Thanksgiving-Einkaufsliste, auch wenn die genauen Preise davon abhängen, wo Sie sich befinden:

  • 9lb Truthahn (6 Erwachsene mit Essensresten) bei 0, 69 / lb: $ 6.21
  • 5lb Kartoffeln: 2 $
  • Süßkartoffeln: 6oz pro Person @ 0, 49 $ / lb: 1, 10 $
  • Selleriewurzel: $ 1
  • Rosenkohl: 1 Pfund frisch: $ 1.29
  • Cranberries: $ 2 / Beutel
  • Orange: 0, 50 $
  • 2 Äpfel: 1, 00 $
  • Asiago: 1 / 4lb: $ 2, 00
  • Stopfbuchse: 1 $
  • Hühnerbrühe: 1 $
  • Butter: 2, 69 $
  • Brauner Zucker 1 Pfund: 1, 00 $
  • Zwiebel: 0, 25 $
  • Sage: 1, 00 $
  • Nüsse: VON BULK STORE: $ 2
  • Kürbiskuchen: 3, 48 $

Gesamt: $ 29.52

Also schau dir Flipp für eine Mahlzeit an, die deine Freunde sicher mit gutem Essen und guter Laune verlassen wird!